Mi a cél ezen a héten?
Ezen a héten a teljes étteremvezetői ritmust gyakorolod: vezetői egyeztetés, eredmények áttekintése, emberekkel kapcsolatos döntések, társterületi ügyek, prioritások és utánkövetés. A mentor elsődlegesen megfigyel, nem irányít.
Heti feladat
Vigyél végig öt egymást követő munkanapot előre megtervezett vezetői ritmus szerint. A hét végén készíts rövid összefoglalót arról, hol kellett személyesen beavatkoznod és miért.
Mit adj le?
Heti vezetői összefoglaló + mentor megfigyelés
Mentorbeszélgetés
Készülj tényekkel, saját értékeléssel és javaslattal. Beszéljétek át: mi történt, mi működött, mi nem működött, mit tanultál és mi a következő konkrét vállalásod.
Mikor számít késznek?
- A heti feladatot elvégezted.
- A bizonyítékot vagy jegyzetet elkészítetted.
- A mentorral átbeszélted.
- Van egyértelmű következő lépés.